Napos tájak lakomája [2]
Folytassuk ízes kóstolónkat nem egyébbel, mint az édes-zamatos fügével.
A fügefa (Ficus carica) török időkben került és telepedett meg Magyarországon . A télire lombját hullató, meleget és sok napfényt kedvelő növény keleti tájak szikkasztó nyarában is megtartja zöld koronáját, és a legnagyobb hőségben sok-sok zamatos gyümölcsöt érlel, akár két-három hullámban is. Itthon fagyérzékenysége miatt kell rá gondot fordítani.
Gyümölcse ilyenkor télvíz idején mifelénk inkább szárítva, aszalva kapható, de származási helyén, a Mediterráneum vidékén, a Közel-Keleten sem most érik a friss gyümölcs, azért ott is várni kell még a forró nyárra, nyárutóra.
Az Ezeregyéjszaka mesés lakomáinak egyik elmaradhatatlan fogása, török szultánok ízes falatja, ókori görögök és rómaiak mítikus eledele, a keleti világ szimbólumértékű növénye a füge. Gyümölcsét fogyaszthatjuk nyersen vagy aszalva, kandírozva, főzhetünk belőle dzsemet, lekvárt, szirupot, bort, sőt pálinkát is. Sokrétű gyógyhatása is vitathatatlan.
A fügeszüret sok helyütt ünnep, mint például a görög Leszbosz szigetén, ahol többek között a kandírozott fügének is nagy hagyománya van.
...............................................................................................................................
Kóstoltatok-e már maracuját, azaz passiógyümölcsöt? Ez nem más, mint a golgotavirág (Passiflora edulis) termése. A növény sokkal messzebbről származik, mint az eddig bemutatottak, éspedig a mesés hangulatú Dél-Amerikából, de manapság már a világ trópusi, szubtrópusi, mediterrán vidékein mindenütt termesztik.
Az örökzöld kúszónövénynek csodálatosan szép virágai vannak, és rendkívül ízletes bogyói, azaz termése.
Amellett, hogy a nyers gyümölcs fogyasztása számtalan jótékony hatással van az egészségre, a maracujából - akárcsak a fügéből - sokféle ínyencség is készül,mint például frissítő fagylalt, szirup, likőr, aromás sütemények, joghurtok, és nem utolsósorban a hűsítő brazil maracujás mousse.
Legközelebbi lakománkig is mindenkinek jó étvágyat e két ízes-zamatos gyümölcshöz!
Képek forrása:
A Napos tájak lakomája tudósítás Berg Juditnak a Pozsonyi Pagony kiadónál megjelent Utazás Datolyapartra című kötetének ihletésével jött létre, a Szamóca Kiskertész Tanoda e témában való gyerekkertész-foglalkozására.
Írta: EKW
Amennyiben tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel, és kövessd Szamócát a Facebookon. vagy iratkozz fel hírlevelünkre.
Osszátok meg velünk kertészkedős tapasztalataitokat, képeiket a saját kézzel nevelt növényekről, hogy követendő példát mutassatok kortársaitoknak, a SZAMÓCA KISKERTÉSZ CSOPORTBAN.
Várjuk képeiteket, kérdéseiteket. A kérdésekre igyekszünk mihamarabb válaszolni.
Jó kertészkedést! Szamóca
Gyerekeknek, felnötteknek kertészkedős termékek a Szamóca Boltban.
Hírlevélre feliratkozás:
Körömvirág
3+1 tanács a kerti szegfű gondozásához
Minden amit a kaktuszok gondozásáról tudni érdemes
Jóbogyók és nem jóbogyók (mérgező és ehető bogyók)
Kell-e dió, fiú?
Eperfa
A természet kertjében
Virágzik a bodza
Olajág
Varázsolj virágos rétet!
Napos tájak lakomája [3]
Ültessünk csicsókát
Napos tájak lakomája [1]
Szerencsehozó növény- "Csillagrúd"
"Húsevő" avagy rovaremésztő növények
Zöld spagetti- vesszőkaktusz
Érdekességek orchideákról kis kertészeknek
Orchideák
"Húsevők" vagyis rovaremésztő növények gondozása
Papaja nevelési tanácsok
Sivatagi felfedező kis kertészek
Szamóca Kiskertész Klub a Füvészkertben
egyéni jelentkezőknek
Növényismeret, növényültetés, alkotás
Időpontok 2023
november 11. szombat 10.00 és 11.15-től Libás nap
Minden foglalkozásnak más tematikája lesz, más növényeket ültetünk!
Jegyek, bérletek vásárolhatóak a készlet erejéig.
A felnőttek belépőjegyet kell váltsanak a Füvészkertbe, a portán.
Foglalkozás helyszíne: Szamóca Kiskertész Tanoda, ELTE Füvészkert.
A programok változhatnak!
