Paradicsombefőzés gyerekkel

Augusztus a paradicsomszüret ideje. A pár tő paradicsomunk annyit terem, hogy háromtagú családunk nem képes elfogyasztani, pedig esszük reggel, délben este: levesnek, szósznak, salátának, vagyis minden elképzelhető formában. Mivel télen is szeretjük a spagettit saját paradicsomból készített szósszal, ezért ilyenkor befőzzük a fölösleges mennyiséget. Ez a befőzési módszer amit itt találtam http://www.nosalty.hu/recept/paradicsom-egeszben-telire-tartositoszer-nelkul nekünk nagyon bevált. Egyszerű, tartósítószer mentes, csak a paradicsom kerül az üvegbe, semmi más. A leforrázott, meghámozott paradicsomokat levükkel együtt üvegbe tesszük és az üvegeket 15 percig lassú tűzön egy nagy fazékban főzzük (a víz az üvegek nyakáig érjen) , majd dunsztba tesszük.

Ez már a harmadik éve, hogy így főzzük be a termést, és eddig mindkét évben elállt, nem romlott el és télen finom paradicsomlevest főztük betűtésztával, ami ez egyik kedvenc...

A befőzés alapvetően veszélyes munka egy 3-4 évesnek, mert főzni kell, így csak óvatosan, de még így is tudnak segíteni és ezt önként és örömmel teszik.

Az első közös munka a szüret. A piros paradicsomok leszedése jó móka.

/_f/bodza/P1180285.JPG

A paradicsomok mosását egy büszke óvodás már segítség nélkül is elvégzi, már ha nem bánjuk, hogy a paradicsommosás elkerülhetetlen velejárója egy konyha felmosás is.

/_f/bodza/P1180312.JPG

A forrázásban, hámozásban természetesen nem segített, de a végén az üvegbe kanalazásnál kiválasztott két saját üveget, amit egyedül töltött meg. 

/_f/bodza/P1080591.JPG

A közös munkával a befőzés időtartama várhatóan lényegesen kitolódik, de a két üveg saját készítésű paradicsom (amit érdemes megjelölni) megéri a plusz időt és az extra takarítást is.

Ha ti is termeltetek paradicsomot a balkonon vagy a kertben akkor küldjetek képet a termésről vagy hozzátok el a paradicsom szépségversenyre augusztus 17-én a Szamóca Kiskertész Klub "Paradicsom és barátai" foglalkozásra. A foglalkozásra itt az oldalon (jobb szélső sáv) jelentkezhettek be. Szeretettel várunk!

/_f/bodza/P1080625.JPG

           

Amennyiben tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel, és kövessd Szamócát a Facebookon. vagy iratkozz fel hírlevelünkre. 
Osszátok meg velünk kertészkedős tapasztalataitokat, képeiket a saját kézzel nevelt növényekről, hogy követendő példát mutassatok kortársaitoknak, a SZAMÓCA KISKERTÉSZ CSOPORTBAN.
Várjuk képeiteket, kérdéseiteket. A kérdésekre igyekszünk mihamarabb válaszolni.
Jó kertészkedést! Szamóca

Gyerekeknek, felnötteknek kertészkedős termékek a Szamóca Boltban.

Hírlevélre feliratkozás:

         SZAMÓCA események:
2019. március
HKSzCsPSzV
25262728123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Szamóca Kiskertész Klub 2019

2019. március 30. 10.00 és 11.15 Tavaszkereső, Kertészkedés mesehősökkel: Csipikével és Tipetupával.
2019. április 27. 10.00 és 11.15 Kertészkedés mesehősökkel: Pettson és Findusz kertje
2019. május 18. 10.00 és 11.15 Manócska veteményeskertje. Mazsola és Tádé kedvenc növényei
2019. június 1. 10.00 és 11.15 Indiánok kertje.
2019. augusztus 3. 10.00 és 11.15 Kisvakond és a kamilla.

Időpontok, témák  még változhatnak!

.